Ristorante Amici

Pizza, pasta & (a)more

Due amiche e l'amore per la cucina italiana... in Svizzera!

La storia gastronomica di Maria Lo Giudice e Maria Bilello a Grenchen, nel nord della Svizzera tedesca, nasce con il "JBar", tipico bar all'italiana dominato dalla caffetteria tricolore e dal calcio. Nel 2022 il locale diventa Amici, un ristorante che vuole mostrare la vera cucina italiana alla popolazione elvetica. Per fare questo, le due amiche scelgono personale italiano (lo chef è romano, il pizzaiolo viene dalla Puglia) e ingredienti provenienti dal Belpaese, proponendo ricette tipiche del Belpaese alla carta. Amici diventa un ritrovo tipico per gli abitanti del posto, ed anche un'ambita location per gli eventi, dove festeggiare mangiando benissimo.

Servizi

CAVALLO DI BATTAGLIA

Cucina autentica italiana dagli ingredienti alla preparazione, senza contaminazioni, fatta da professionisti italiani formatisi nella penisola.

Pasta, pizza & (a)more

Il menù di Amici è non solo un omaggio a 360 gradi all’autentica cucina italiana, ma una vera e propria goduria per chi lo legge. Si parte con le insalate, perfette in pausa pranzo, e gli antipasti all’italiana, con bruschette, salumi e formaggi. Si passa poi ai primi piatti classici (ragù bolognese, carbonara, sorrentina, ecc.) e quelli speciali più elaborati, con una bella dose di Sicilia, che va dal pesce mediterraneo alle melanzane. Una chicca tutta tricolore sono i risotti, che Amici propone alla milanese, con funghi porcini, ma anche con delle chicche come la tartare di gambero rosso di Mazara. I secondi sono sia di carne (scaloppina ai porcini, tagliata, entrecote di cavallo, ecc.) che di pesce, portando in tavola campioni come il pesce spada e la rana pescatrice, ma anche una croccante frittura di calamari e gamberi. Comincia poi il regno delle pizze, con quasi 40 gusti a menù tra classiche, speciali (ma sempre con ingredienti italiani), bianche e pinsa romana. E non possono mancare i dolci tipici della penisola, come tiramisù, panna cotta, cannoli siciliani e altre delizie, tutto accompagnato da una signora carta di vini rossi, bianchi, rosé e bollicine provenienti da tutto lo Stivale.

Eventi

Da Amici è molto bello organizzare feste di compleanno, eventi privati, cene aziendali e banchetti per qualsiasi tipologia di ricorrenza. A disposizione dei clienti ci sono un locale molto versatile, staff professionale ed accogliente con il calore italiano e la conoscenza del cliente svizzero, e la possibilità di un menù personalizzato molto variegato, che si adatta a ogni desiderio ed ogni eventuale esigenza di carattere alimentare.

Recensioni