Ranzani Bistrot

Panetteria e pasticceria artigianale

Ambiente e qualità, dalla mattina fino a cena

Già dalla mattina presto, Davide Ranzani ha le mani in pasta per preparare, in compagnia del suo staff e il suo fido lievito madre, tante delizie da forno capaci di accompagnarvi nel corso di tutta la giornata. Il Ranzani Bistrot di Cusano Milanino è un punto fisso di ritrovo nella zona nord di Milano a partire dalla colazione, così come in pausa pranzo per assaggiare i suoi famosi primi piatti, fino all'aperitivo ricchissimo e super gustoso. In mezzo, una vero campionario di pane di ogni tipo, sfogliati, dolci, pizze e non solo, per soddisfare la tua fame e le tue voglie. Ma Davide, da buon milanese, è innamorato del panettone: quando arrivano le feste, il Bistrot vi aspetta per accaparrarvi il suo celeberrimo panettone artigianale. E dopo non vorrete provarne altri!

Servizi

CAVALLO DI BATTAGLIA

PANETTONE FATTO IN CASA con lievito madre e farina artigianale.

Forno e pasticceria

Con un lievito madre rinfrescato ogni giorno, Davide e il suo staff producono una grande varietà di prodotti da forno per la colazione, la merenda e ogni momento della giornata. Partiamo da un pane fragrante e digeribilissimo, realizzato nei classici formati del territorio e in diverse varianti, come quello con la curcuma, con le noci e non solo. Dal laboratorio di Ranzani Bistrot esce poi ogni tipo di delizia: dai croissant (mi raccomando, non brioche!) ai sandwich, dalle focacce semplici e farcite alla pizza, fino a una miriade di biscotti, pasticcini e dolci artigianali, a qualsiasi ora troverai qualcosa di buono e sfizioso da mangiare subito, oppure da riportare a casa o in ufficio.

Dalla colazione all’aperitivo

Al Ranzani Bistrot si parte già dalle 6:00 con croissant e cappuccino, per una colazione che già porta il sorriso. All’ora di pranzo, anche la pausa più veloce non può prescindere dai buonissimi primi piatti del locale, che spaziano in tutta la tradizione italiana (tagliatelle con ragù alla bolognese, gnocchi alla sorrentina, pasta alla norma, trofie al pesto, ecc.) e intriganti creazioni (come i paccheri ceci e gamberetti o i tagliolini con salsiccia e crema di parmigiano), ma anche altri piatti come il polpo alla Luciana e non solo. E dopo il lavoro, fermati per l’aperitivo, che parte dalla versione light con cocktail e stuzzichini per arrivare ad una vera e propria apericena, con pizza, bruschette, fritti e tanto altro.

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