Quando la pizza diventa gusto e arte

Coppia nella vita e da poco anche nel lavoro. Antonio, pizzaiolo, e Rossella, caposala, sono gli ideatori di PizzArt 2.0, un'idea nuova di pizzeria che unisce la tecnica e il gusto della pizza e degli ingredienti più ricercati, all'arte di pensare e proporre nuovi accostamenti e sapori. A Lucera, nel cuore della Daunia pugliese, in un locale curato ed elegante, adatto anche per piccoli eventi privati, Antonio e Rossella mettono in campo una proposta ricca e gustosa, che parte dal pranzo con primi e altri piatti mai banali, per arrivare a cena con sua maestà la pizza e le sfiziosità tipiche del Sud. Una proposta che abbraccia gusti giovanili che piacciono anche alle generazioni più mature.

Servizi

CAVALLO DI BATTAGLIA

Per le sue creazioni tradizionali e innovative, PizzArt 2.0 seleziona materie prime top locali, per una proposta classica e gourmet più possibile a km0. Antonio poi è il re della pizza in pala di Lucera!

La pizza di ieri, oggi… e domani

Ad Antonio e Rossella piace sperimentare: più che una pizzeria, PizzArt 2.0 è un vero e proprio laboratorio del gusto. Partendo da un impasto soffice, idratato e lievitato a lungo, nascono pizze al piatto da fondo croccante e ricche di gusto, grazie anche ad ingredienti super selezionati, come il fior di latte del Matese e i saporitissimi ortaggi pugliesi. La pizza romana alla pala è una specialità del locale, fatta per assaggiare anche gusti diversi nella stessa occasione. E per accompagnare ancora meglio la pizza, concedetevi un assaggio dei goduriosi fritti della tradizione, dalle crocchè alla frittatina di pasta.

L’arte della cucina a 360 gradi

La proposta di PizzArt 2.0 non si limita alla pizza e solo a cena. Anche a pranzo puoi assaggiare la bontà del suo prodotto di punta, disponibile insieme a primi piatti preparati al momento, secondi di carne e pesce, antipasti con salumi e formaggi del territorio e dolci fatti in casa che non potrai non assaggiare. Ad un gusto ricercato, intenso e genuino, PizzArt 2.0 associa una presentazione estremamente curata, capace di esaltare anche il primo impatto visivo prima di immergersi nella bontà del piatto.

Recensioni