Correva l'anno 1993 quando Franco Barbarossa e la moglie Gemma, partono da Roma e decidono di trasferirsi ai Caraibi. Scelgono Porto Rico, nello specifico la località turistica di Levittown, a pochi chilometri dalla capitale San Juan, e lì aprono un'impresa edile (il lavoro di Franco in Italia). Dal 2009, dopo aver chiuso con il ramo costruzioni, creano La Cucina Italiana di Franco e Gemma, prima come catering per eventi e matrimoni, utilizzando prodotti importati dall'Italia, e dal 2014 come ristorante trattoria con cui far conoscere la vera cucina italiana anche in questo angolo di mondo. Grazie all'esperienza e alla dedizione, proponendo piatti italiani freschi, genuini e autentici, sostanziosi e indimenticabili, Franco e Gemma sono diventati maestri del settore in tutti i sensi, tanto da insegnare l'arte della cucina italiana a tutti i portoricani interessati alla nostra enogastronomia.
FRANCO E GEMMA
TRADIZIONE
GUSTO ITALIANO
Grazie mille per il cibo delizioso.
Cesar Rivera
The best cucina italiana!!!!!
Angela Vela
La migliore cucina italiana che abbia mai provato negli ultimi anni. Batte facilmente alcuni dei ristoranti più famosi del Regno Unito, degli Stati Uniti e del Brasile. Tutto è genuino, ma purtroppo ben lontano da questo posto accogliente dove tutti ti trattano come un ospite, con i sapori della nonna e la vera ospitalità italiana! Punti extra per la bruschetta e i deliziosi cannoli che hanno coronato la splendida serata.
Grazie Franco e Gemma per aver condiviso questa esperienza con me.
(traduzione dall’inglese)
Vinicius Val de Casas
Questo è il miglior ristorante italiano di Porto Rico. I proprietari sono italiani. Ordino sempre “door dash” e l’unica cosa che posso dire è che vorrei che fossero aperti 7 giorni su 7, perché ordinerei qui ancora più spesso di quanto già faccio. Adoro i fiocchi di pere e mascarpone e la ragù!
(traduzione dall’inglese)
Angelica P
Servizio eccellente. Gemma è stata sempre molto attenta a tutti i tavoli. Franco è venuto a sincerarsi che il cibo fosse di nostro gradimento. Tutto era delizioso: la carne era perfetta, la carbonara squisita, ho adorato le salsicce di cervo e il dessert era un perfetto equilibrio di sapori dolci, amari, agrumati e di amaretto. Consigliatissimo al 100%.
Dra. Emma Elizabeth Gonzalez Santana
Consultate il menu prima di arrivare. Ci sono tantissime opzioni eccellenti tra cui scegliere. Si consiglia di prenotare per gruppi numerosi.
(traduzione dall’inglese)
Michael Muñiz
Prima visita, autentico cibo italiano, pasta e sugo sono preparati dai proprietari. Le porzioni sono normali, l’atmosfera e l’arredamento del ristorante danno l’impressione di vivere un’esperienza a conduzione familiare in Italia. Il cibo era eccellente! Il posto è molto, molto piccolo, per assicurarsi un posto a sedere è consigliabile prenotare. È consentito l’ingresso senza prenotazione. I proprietari sono attenti e molto gentili. I prezzi sono medio-alti e il menu offre una vasta selezione, un po’ troppo elaborata. Abbiamo chiesto al proprietario di consigliarci come prima visita, e sono stati il primo e il secondo piatto dal menu nella foto aggiunta a questo post. È un parcheggio in strada. Sono del posto e consiglio questo posto. 👌
(traduzione dall’inglese)
Nilsa Rodriguez
Un posto caratteristico con pasta cotta alla perfezione e sughi autentici. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto esteriore, questo posto lesina su arredamento, atmosfera e piccoli extra (sarebbe bello avere olio d’oliva e pane e servire acqua senza chiedere)… ma compensa con un’abbondanza di sapori! Porzioni abbondanti e i piatti individuali di Topolino erano originali e carini. La salsiccia di cinghiale era incredibile, ma sarebbe ancora meglio se servita con i peperoni. Le pappardelle alla carbonara erano super gustose e cotte alla perfezione. Le tagliatelle ai porcini erano le migliori che abbiamo mai mangiato. Gli spaghetti alle vongole erano buoni, ma le vongole erano un po’ sporche/sabbiose. Si consiglia di portare il vino e hanno un costo ragionevole per il tappo. I menu sono in spagnolo. Lo consiglio vivamente! Il miglior ristorante italiano dell’isola, di gran lunga!
(traduzione dall’inglese)
Robert H
Piccolo ristorante ma davvero accogliente e, soprattutto, con un’ottima cucina italiana. Un posto caratteristico e non vedo l’ora di tornarci per provare altro cibo!
(traduzione dall’inglese)
Barbara Curatolo
È un piccolo e accogliente ristorante a conduzione familiare, molto accogliente. I proprietari ti trattano come se fossi a casa loro. Servono cucina tradizionale italiana. Il cibo è ottimo e offrono un’ampia varietà di opzioni.
(traduzione dall’inglese)
Anthony Adames
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