CURA SVIZZERA, GUSTO ITALIANO: IL MIX VINCENTE "DU NORD"!

Nel Giura Bernese, regione Svizzera a pochi passi dalla Francia, Dario Tocci ha trovato la sua dimensione proponendo con Du Nord una cucina italiana vera, autentica e di grande qualità, per la tecnica gastronomica e per i prodotti utilizzati. Chi passa da queste parti deve fare obbligatoriamente una tappa a Du Nord per assaggiare la pasta fatta in casa, i piatti della tradizione italiana anche di mare e, ovviamente, la loro Pizza, capace di far sciogliere anche gli impeccabili svizzeri.

Servizi

Pizzeria

Oltre 40 varianti di pizza croccante, gustosa e molto digeribile, nata dalla tecnica acquisita in Italia da Dario ed impreziosita con ingredienti ricercati (a partire dalla passata di pomodoro e dalla mozzarella) che arrivano direttamente dal Belpaese. Immancabili gli omaggi alla Svizzera in alcune pizze, in particolare con i formaggi locali, ed interessanti le proposte di Dario, creative ma sempre studiate negli accostamenti di prodotti.

Ristorante

Il menù ristorante di Du Nord è strutturato con un’autentica proposta italiana, che parte da primi piatti tipici con pasta fatta in casa o comunque proveniente dall’Italia. A completare troviamo proposte di mare, con pesce, mitili e crostacei pescati nel Mediterraneo, e le sfiziosità tipiche della tradizione italiana, come polpette, parmigiana, caprese, bruschette e non solo

Recensioni