Civico 11

La locanda tra gli ulivi

I sapori di una volta, immersi nel verde

Incastonato nella tranquillità della campagna di Albanella (SA), a pochi passi dal territorio del Parco Nazionale del Cilento, Civico 11 – La locanda tra gli Ulivi è un piccolo scrigno per chi ama la buona cucina e i sapori autentici della tradizione mediterranea. Qui la passione per la gastronomia si esprime attraverso una proposta varia, che unisce specialità locali, ricette della cucina italiana e ingredienti legati alla stagionalità. Dalla pizza al tradizionale panuozzo campano, dalle specialità di mare ai piatti di terra, ogni occasione diventa un invito a riscoprire il piacere di stare a tavola. Non mancano le ricette della tradizione familiare, preparate con cotture lente per esaltarne profumi e sapori. In un contesto accogliente, circondato dal fascino della campagna cilentana, Civico 11 offre un’esperienza conviviale dove gusto, territorio e ospitalità si incontrano.

Servizi

CAVALLO DI BATTAGLIA

La cucina di Civico 11 è capace di spaziare tra diverse specialità, mantenendo sempre un legame con i sapori del territorio e il gusto mediterraneo. La proposta comprende un’ampia scelta di pizze dal cornicione alto e ben condite, e dei super tipici panuozzi, preparati per soddisfare chi ama i grandi classici della tradizione campana e chi desidera concedersi una pausa ricca di gusto. Accanto alle specialità da forno trovano spazio le specialità di pesce (tra cui scialatielli ai frutti di mare, baccalà, insalata di polpo) e quelle dell’entroterra (celebri le polpette cilentane e le melanzane imbottite), realizzati valorizzando gli ingredienti e la loro stagionalità. Un posto speciale è riservato alle ricette della cucina casalinga, quelle che richiamano i pranzi della domenica in famiglia: preparazioni cotte lentamente, come il ragù alla maniera locale, capaci di sviluppare aromi intensi e sapori avvolgenti. Una varietà di proposte pensata per offrire un’esperienza completa, in cui la semplicità degli ingredienti, la cura della preparazione e il piacere della convivialità diventano protagonisti.

Assaporare il Cilento

Civico 11 – La Locanda tra gli Ulivi invita a scoprire il Cilento anche attraverso la sua cucina, fatta di ingredienti stagionali, tradizioni familiari e sapori mediterranei. La vicinanza al Parco Nazionale del Cilento ispira una proposta gastronomica che valorizza le ricette locali e la cultura del buon mangiare, con piatti capaci di raccontare la ricchezza di questo territorio campano, a partire dai prodotti che sa offrire la terra. Dalla varietà di salumi e formaggi dei produttori locali (compresa l’immancabile mozzarella di bufala) alla saporita frutta e verdura che arricchisce i taglieri, i dolci e ogni portata, fino al pescato del vicino Tirreno, con eccellenze come le alici di Cetara, ogni prodotto richiama il piacere della cucina genuina, quella che dedica tempo alle preparazioni e rispetta il carattere degli ingredienti. Pizza e panuozzo affiancano i piatti della tradizione, offrendo alternative adatte a ogni occasione, da una cena informale a un momento da condividere con amici e famiglia. In un ambiente che allontana il caos e il cemento, immerso tra gli ulivi secolari, ogni visita diventa un’occasione per assaporare l’identità cilentana e lasciarsi conquistare dalla sua ospitalità.

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