A pochi chilometri da Padova, un'azienda ultracentenaria produce e vende ogni giorno formaggi freschi e stagionati fatti con latte di propria produzione. L'attività nasce addirittura nel 1888 con un allevamento di 30 vacche da latte, evolvendosi nel 2004 nell'attuale Caseificio Traverso, a conduzione familiare e che cura tutta la filiera di produzione. Uno scrupoloso controllo dei processi produttivi, dell'igiene e della salubrità di tutte le condizioni di lavoro, ma anche il portare avanti con passione un’arte antica ed artigianale, dà vita a prodotti di grande qualità, con quel gusto genuino che sa conquistarti. Tutto il prodotto viene venduto nei due punti vendita di Rubano e Selvazzano Dentro.
Se cercate prodotti artigianali a prezzi imbattibili venite qui. Consigliata la caciotta con tartufo e i gli yogurt, ma anche la robiola. Insomma .. ce ne è per ogni gusto! Passate assolutamente. Non vedo l’ora di tornare.
Silvia Nuvo
Caseificio Traverso un’azienda nata a conduzione familiare e tutt’ora produce formaggi, yogurt e gelati di una genuinità autentica. Quando entro nel negozio vengo catturato dalla pulizia, dal profumo, dalle diverse forme di formaggi in vetrina. La sensazione è di essere trasportato sopra una nuvola, le commesse si distinguono per competenza e cortesia e una volta a casa assaggiato il prodotto si sente il sapore genuino, quello di una volta.
Francesco Cappellari
Un tesoro di sapori a km0!
Se siete alla ricerca di autentici sapori della nostra terra, Caseificio Traverso è una tappa obbligata!
Punti di forza:
* Prodotti artigianali a km0: Qui il latte si trasforma in delizie casearie con passione e nel rispetto della tradizione. Assaporare i loro formaggi è come fare un tuffo nel cuore della nostra regione.
* Qualità eccellente: La freschezza e l’alta qualità delle materie prime si sentono in ogni boccone.
* Prezzi onesti: Un rapporto qualità-prezzo che sorprende, soprattutto considerando la cura artigianale e l’origine locale degli ingredienti.
* Accoglienza calorosa: Il personale è sempre pronto a consigliare e raccontare la storia dei loro prodotti, creando un’esperienza di acquisto piacevole e familiare.
Consigliamo di provare:
* La mozzarella: Un vero gioiello, dal sapore intenso e avvolgente.
* La stracciatella: Perfetta per accompagnare una bruschetta o da gustare da sola.
* Formaggi al tartufo : Una delizia che vi conquisterà al primo assaggio.
Che siate amanti dei formaggi o semplicemente curiosi di scoprire i sapori autentici della nostra terra, il Caseificio Traverso è un luogo dove il gusto e la tradizione si incontrano.
Non esitate a visitare questo caseificio: non ve ne pentirete!
Giacomo Scalzotto
Ho trovato tutti i prodotti provati molto buoni , tra cui anche il gelato e le vaschette semifreddo (gelato)… oltre alle mozzarelle e il grana stravecchio,…di sicuro ritornerò!👍
Alessandro Martignon
TI AMO E TI ODIO… MI MANGEREI ANCHE IL BANCO FRIGO! MENZIONE SPECIALE PER GELATI E DOLCI… “SPETTACOLO!” cit.
Carlo Facco
Eccezionale. Ampia scelta di formaggi e non solo.
Sergio Bin
Qualità altissima dei prodotti. Buonissimi gli yogurt la panna cotta e le torte. Formaggi freschissimi. Personale molto gentile
Lorella Volpin
Prodotti buonissimi di produzione propria, mozzarella e stracchino da provare.
Giorgio Simionato
Come caseificio nulla da dire in quanto a comunicazioni * nn è possibile fare 40km tra andata e ritorno a vuoto perché sul VOSTRO sito date oggi 25/3/24 come aperto ma in realtà è chiuso alla mattina tempo e carburante buttati via, grazie mille per la risposta nn è da tutti rispondere 👏👏👏 purtroppo verrò dopo domani a prendere le vostre specialità 😜😜😜
Giancarlo Mosetti
il miglior gorgonzola nel raggio di chilometri con la miglior mostarda di sempre ! Anche il pane e` buono. In negozio ci sono molte altre cose golose ma non le ho ancora provate.
Se dovete aspettare in fila,fate due chiacchere con i cavalli della fattoria o guardate i colli.
Elena Galiazzo
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