Nel territorio di Castellone (CB), ai piedi del massiccio del Matese, Casear è un’azienda familiare che porta avanti con passione la tradizione dell’agricoltura e della produzione casearia. Qui il latte fresco, proveniente direttamente dall’allevamento aziendale, viene trasformato artigianalmente in formaggi e latticini genuini, capaci di raccontare il legame profondo tra il territorio e i suoi sapori. La filosofia a km 0, l’attenzione per la materia prima e il rispetto per le lavorazioni tradizionali sono alla base di ogni prodotto. Casear è anche un luogo da vivere e scoprire, grazie alle visite didattiche che permettono a grandi e piccoli di conoscere da vicino la vita in fattoria e i segreti dell’arte casearia.
Alla ricerca di sapori tipici della zona, ci siamo imbattuti in questo caseificio. Abbiamo fatto una degustazione di prodotti e siamo rimasti folgorati dalla qualità e dalla passione che permeava quello che abbiamo assaggiato e quello che abbiamo visto.
Complimenti
Riccardo Pandolfi
Se cercate prodotti latto-caseari di vera qualità, questo caseificio è una tappa obbligata. Fin dal primo momento si percepiscono la passione e la cura artigianale che mettono nel loro lavoro.
I formaggi sono semplicemente straordinari: le mozzarelle sono freschissime, con quel gusto di latte genuino ed un’esplosione di sapore ad ogni boccone. Ottima anche la selezione di formaggi stagionati e semi-stagionati.
Un plauso speciale va anche al personale: gentile e disponibile. Qualità prezzo ottima.
Consigliatissimo!
Anastasia Nicodemo
Prodotti eccezionali realizzati con materia prima di altissimo livello. Il proprietario è gentile e disponibile, ha soddisfatto le mie richieste con cortesia e professionalità. Consigliatissimo !
Ester Molinaro
Ottimi i prodotti, sono freschissimi. Il ragazzo al negozio veramente molto gentile e disponibile. Abbiamo visitato la stalla e ci hanno spiegato come avviene la mungitura.
Caseificio super consigliato
Laura Meassi
Che dire? Il Caseificio Artigianale Casear è una vera eccellenza! Ogni volta che ci vado, rimango incantato dalla qualità e dal sapore dei loro prodotti. È evidente la passione e la cura che mettono nella lavorazione del formaggio, una vera arte che si sente in ogni morso.
Il personale è sempre accogliente e disponibile, pronto a farti assaggiare le specialità del giorno e a spiegare il processo di produzione. Consiglio a tutti di provare la loro mozzarella: è qualcosa di unico, un mix perfetto di freschezza, sapore e consistenza. Ma anche la ricotta e gli altri formaggi sono di altissimo livello.
Se siete amanti dei sapori autentici e genuini, non potete perdervi questo posto. È un piccolo angolo di paradiso per chi cerca prodotti caseari di altissima qualità, realizzati con amore e maestria.
Mauro Di Salvatore
ero di passaggio, mi sono fermato incuriosito.
prodotti freschissimi!
Myzrael Salaar
Ieri ho comprato con mia madre i loro prodotti sono veramente speciali,una poesia, ci ritornerò senz’altro
Cristian Giurastante
Un vero caseificio a km 0 tutto in casa dal fieno alle mucche che pascolano all’aperto prezzi onestissimi
Giuseppe Spini
per me il tooppp,vengo dalla provincia di Caserta,ma ne vale la pena assolutamente,personale gentile e preparato,ottimi prodotti ,freschissimi ,pulizia accurata ..soprattutto immersi nelle campagne Bojanesi….vi consiglio di visitare ed assaggiare i suoi buonissimi prodotti…un abbraccio a voi .. Mario Cola Lillo🙏❤️grazie
Maria Domenica Rotondo
Ho comprato vari prodotti, dal formaggio alle appassire… Ottimi e soprattutto con latte di loro produzione senza aggiunta di porcheria varie… Tornerò spesso e volentieri…
Antonio Iannetta
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